2016年日本食用菌產量達到了45.82萬噸左右
發布時間：2017-12-01
據了解，日本Hokuto Corporation食用菌公司，于1964年建立于日本長野縣，占有日本市場份額的16%，是目前全球最大生產規模的食用菌公司之一。此外，Hokuto Corporation公司在日本、美國、中國臺灣、馬來西亞等國家和地區下設4個子公司，主要生產白玉菇、蟹味菇、杏鮑菇、灰樹花以及香菇品種，年產量在77,000噸左右，總銷售額約6億美元。
日本食用菌工廠化栽培大多采用瓶栽，生產環節全部由機械完成，生產效率高，且減輕了工人勞動強度，主要栽培品種包括金針菇、平菇、灰樹花、蟹味菇、杏鮑菇、猴頭菇、木耳、靈芝、雙孢菇和滑菇，其中金針菇、灰樹花、蟹味菇、滑菇和杏鮑菇這五大品種在日幾乎全是工廠化栽培模式，經濟效益顯著。（1美元=6.55人民幣 來源：hokto-kinoko. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）
