日本北海道“蘑菇之鄉(xiāng)”工廠化生產(chǎn)金針菇助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
坐落于日本北海道上川盆地東北端的愛別町，是知名的北海道“蘑菇之鄉(xiāng)”。這座人口僅約2300人的小鎮(zhèn)，依托得天獨(dú)厚的種植條件，占據(jù)北海道金針菇產(chǎn)業(yè)極大市場(chǎng)份額，成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的核心產(chǎn)區(qū)。早年愛別町以水稻種植為主，在水稻減產(chǎn)政策推進(jìn)下，當(dāng)?shù)胤e極探索農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型路徑。1972年，首批兩戶農(nóng)戶率先開展金針菇栽培，依托適配的氣候條件與冬季可全年種植的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，金針菇產(chǎn)業(yè)逐步興起，越來越多農(nóng)戶放棄水稻種植、轉(zhuǎn)型金
澳大利亞如何成為全球松露市場(chǎng)最強(qiáng)玩家：產(chǎn)量比歐洲高出20倍
想象一下，您在一家豪華餐廳點(diǎn)了一道松露菜，也許您會(huì)品嘗到來自法國或意大利的昂貴珍饈。然而，在過去的幾十年里，松露市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者。今天，世界上最大的黑松露（法國黑松露或佩里戈?duì)査陕叮┥a(chǎn)商之一，并不位于北半球，而是在澳大利亞。自從大約25年前在澳大利亞引入松露以來，產(chǎn)量逐年增加，使得該國現(xiàn)在成為歐洲以外佩里戈?duì)査陕兜闹饕a(chǎn)國，每年從澳大利亞的松露種植園中收獲超過11噸。 黑松露在歐洲已經(jīng)培
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)149項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，4項(xiàng)食用菌標(biāo)準(zhǔn)在列
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第1018號(hào)公告，批準(zhǔn)149項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中，《茶樹菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5458—2026）、《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5459—2026）、《羊肚菌生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5460—2026）、《虎奶菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5461—2026） 四項(xiàng)食用菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)位列其中，將于2026年10月1日起正式
加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科普工作！三部門發(fā)文
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、科技部辦公廳、中國科協(xié)辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科普工作的意見》。《意見》提出，促進(jìn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，堅(jiān)持把科學(xué)技術(shù)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置，堅(jiān)持“四個(gè)面向”，加強(qiáng)科普資源統(tǒng)籌，推動(dòng)科普工作全面融入保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給、建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村等農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)任務(wù)。進(jìn)一步落實(shí)全民科學(xué)素質(zhì)提升行動(dòng)有關(guān)要求，持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科普能力建設(shè)，壯大科普人才隊(duì)伍，加大科普
美國、墨西哥蘑菇行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
目前，從行業(yè)發(fā)展來看，美國特色蘑菇種植未來將呈現(xiàn)三大核心趨勢(shì)。一是本土化短供應(yīng)鏈成為主流，消費(fèi)者對(duì)本地鮮食農(nóng)產(chǎn)品需求持續(xù)攀升，本土全鏈生產(chǎn)模式將進(jìn)一步普及。二是智慧可控栽培技術(shù)深度應(yīng)用，室內(nèi)垂直種植、精細(xì)化環(huán)境管控將全面提升產(chǎn)能與品質(zhì)。三是有機(jī)與功能性菇品需求走高，兼具營養(yǎng)與健康價(jià)值的特色蘑菇，將在餐飲、健康食品領(lǐng)域迎來更廣闊的市場(chǎng)空間，行業(yè)整體向綠色、高效、高品質(zhì)方向加速升級(jí)。未來，墨西哥蘑菇行
山東省發(fā)布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 桑黃作為食品原料有了合法身份
2026年5月6日，山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布通告，《山東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 桑黃》（DBS 37/005-2026）正式批準(zhǔn)發(fā)布，將于2026年6月6日起實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑黃的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、推薦食用量和不適宜人群；適用于山東省內(nèi)人工種植且用作食品原料的桑黃干制品。此次地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為桑黃作為普通食品原料在山東省內(nèi)的生產(chǎn)、加工和流通提供了統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)，有助于規(guī)范桑黃深加工產(chǎn)品開發(fā)與市場(chǎng)
L-麥角硫因進(jìn)入新食品原料公開征求意見階段，抗衰賽道將迎功效競(jìng)爭(zhēng)新時(shí)代
4月22日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布關(guān)于《葡糖基橙皮苷等4種新食品原料公開征求意見》，L-麥角硫因、γ-聚谷氨酸鈉、絲素蛋白、葡糖葡糖基橙皮苷4種新食品原料的征求意見內(nèi)容及解讀材料公布。葡糖基橙皮苷等4種新食品原料擬公告文本.pdf一、 抗衰界的“黑馬”：不只是“抗氧化黃金”麥角硫因一直被譽(yù)為“抗氧化黃金”，其獨(dú)特的線粒體靶向機(jī)制，使其清除自由基的能力遠(yuǎn)超輔酶Q10和維生素C 。過去，麥角硫因
